根据此原理，用比色法或分光光度法测定含量脯氨酸和羟脯氨酸和茚三酮反应，生成黄色化合物，非蓝紫色一般情况下，蛋白质多肽各种氨基酸等均有此反应另外，氨贝塔丙氨酸许多一级胺化物也具有此反应。